2023三伏天吃什么食物最好

7月11日开始正式入伏,今年三伏依旧是40天。那么2023三伏天吃什么食物最好呢？下面是小编给大家带来的2023三伏天吃什么食物最好（习俗），希望大家喜欢!

2023三伏天吃什么食物最好

1、饺子

头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

2、鲤鱼

夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。

3、黄鳝

民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，最近一段时间鳝鱼最为滋补，中医认为黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。

4、河蚌

中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目功效，河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，维生素A、B1、B2，对人体有保健功效。

5、姜

盛夏来临，不少人会食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。夏日人们好贪凉，喜爱电扇空调，很容易引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水有助于驱逐体内风寒。

6、苦瓜

苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌，凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。

7、莲子

入伏后多吃莲子可祛火，热天心脏最脆弱，暑热逼人，易烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦，但可清心火，还有降血压作用，适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用。但大便干结、腹胀者，最好少吃。

8、绿豆

夏季三伏天高温，人易出汗，使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱，而绿豆中含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到“清热解暑”的治疗效果。

应对三伏天高温天气措施

面对三伏天的高温天气，我们需要采取一些措施来保护自己的身体健康。

1、多喝水

高温天气会让我们的身体很容易脱水，因此需要多喝水来补充水分，建议每天至少喝8杯水，以保持身体的水分平衡。

2、注意饮食

在三伏天期间，应该多吃一些清淡、易消化的食物，避免过度饮酒和过辣、过咸、过油的食物。

3、避免在烈日下暴晒

在三伏天期间，应该避免在烈日下暴晒，尽量在室内或阴凉处活动，如果必须在户外活动，应该戴帽子、墨镜和长袖衣服来保护。

4、注意户外锻炼时间

在三伏天期间，可以选择在清晨或晚上进行户外运动，减少在中午时段进行户外运动的时间。

而对于农业种植方面来说，根据田间土壤的干旱情况，以及农作物的长势，适时进行灌溉浇水，避免农作物因高温干旱而影响正常生长。

三伏天可以吃这些食物

羊肉——逼走体内寒气

把羊肉这种常见的冬令补品放在三伏天来吃，其实是很有“讲究”的。现在人们太贪凉了，冷饮一杯接一杯，空调一吹一整天。这时疾病也来了，比如冷饮刺激胃肠，造成消化道功能紊乱，空调则会带来全身肌肉关节疼痛。这个时候适当吃点暖性的羊肉，有利于发散滞留在体内的寒气，疏通筋脉。如果你整晚地吹空调，早上起来觉得头很痛，饮食中吃点羊肉就缓解了。

苦瓜——入伏祛痱子

苦瓜的“苦”，才是营养的关键和精髓，中医认为，苦瓜味苦，有清热解暑、清心除烦、健脾开胃、益气解乏、益肾利尿的作用。如果发现自己身上长痱子，就可以在餐桌上加入苦瓜。

薄荷叶——清凉又解暑

很多饮料和口香糖中都会添加薄荷，三伏天可以适当吃点薄荷叶，比如煮绿豆汤的时候加点薄荷叶，这样熬出来的绿豆汤，喝起来真的沁人心脾。另外，可以把薄荷熬水放冰箱备用，然后榨果汁的时候，添加点薄荷水。

荷叶——消暑增食欲

杭州名菜叫花鸡，就是用荷叶包裹着烧的，荷叶的清香，非常诱人，三伏天食用可以增加食欲。也可以用来做绿豆汤，跟薄荷叶一样，煮绿豆汤时放一点，增强消暑功能。

三伏天日期如何确定?为何有30天和40天之分?

按照传统的历书规定“夏至三庚便数伏”，也就是说，夏至节气过后的第三个庚日就是入伏的第一天。“庚日”是根据十天干十二地支计算的，每10天一个庚日。

今年(2023年)夏至节气的时间是6月21日，当天是庚戌日，因此，再往后数2个庚日，就是入伏时间了。夏至当天是第一个庚日，往后数10天，第二个庚日是7月1日(庚申日)，再往后数10天，第三个庚日是7月11日(庚午日)。因此，2023年7月11日这天就是入伏。

头伏的时间是10天，末伏的时间也是10天，这是固定的，但是中伏的时间有10天和20天之分，这也就导致了三伏天有30天和40天之分。

至于如何区分?需要看立秋的时间，头伏的时间是“夏至三庚便数伏”，末伏的时间是立秋后第1个庚日就是末伏，因此，头伏和末伏都有具体的时间，这就需要查看夏至和立秋之间的“庚日”，如果两者之间包含了4个庚日，那么当年中伏就是10天，如果两者之间包含了5个庚日，那么当年中伏就是20天。

查询今年(2023年)夏至和立秋之间的庚日，一共是5个庚日，因此，可以判断今年的中伏是20天，而整个三伏天也就是40天。

三伏天一共多少天

三伏天的时间不是很固定，一般来说，三伏天有30天或40天。每年年份不一样，三伏天的时间也会有所不同，具体情况以当年的实际情况为准。

三伏天的天数主要与中伏的时间有关。初伏和末伏都是固定的10天;只有中伏的时间不固定，有的年份是10天，有的年份是20天。

中伏时间是由夏至到立秋之间共有几个庚日来决定的。如果夏至到立秋之间有四个庚日，则中伏为10天，如果夏至到立秋之间有五个庚日，则中伏为20天。