“围炉煮茶”已致多地多人中毒要注意什么

冬日里三五亲朋好友“围炉煮茶”，别有一番情趣，围炉煮茶其实暗藏危险!“围炉煮茶”已致多地多人中毒要注意什么?下面是小编用心整理的“围炉煮茶”已致多地多人中毒要注意什么，如果大家喜欢的话，欢迎大家收藏并积极分享哟!

“围炉煮茶”已致多地多人中毒要注意什么?

随着时间的推移，新的网红生活越来越受到欢迎，特别是在这个寒冷的冬天，“围炉煮茶”让许多人心动不已。然而这种网红生活还是充满了危险，比如冬季里发生的一氧化碳中毒。

最近，全国多地出现“围炉”中毒案例，提醒大家要提高警惕。据报道，山东潍坊的胡女士在家里围炉煮茶，因为室内比较冷没有开窗，三小时后出现一氧化碳中毒症状，需要接受一周的治疗。

在上海，一男子和两名朋友在阁楼内用炭火炉烤红薯，几乎六个小时后，两人昏昏欲睡，男子意识到可能缺氧中毒及时报警求助。

广州的一对夫妇半夜“围炉”烧烤，把门窗关上，一氧化碳聚积迅速，夫妻俩都出现中毒症状，夫妻中的妻子已经无法动弹，最后夫妻才获救。

据估算，每年全国约有6000多人急性一氧化碳中毒，其中死亡200多人，因此尽量避免在室内烧烤、取暖、紧闭门窗用燃气做饭等。一旦发生中毒，要尽快打开窗户，让空气流通。

安全“围炉煮茶”注意事项

1、在室内煮茶一般会持续两三个小时，由于煮茶的燃料是原始的木炭，加上冬季室内不常通风，木炭燃烧不充分，很可能会造成一氧化碳中毒。因此，在室内围炉煮茶时，一定要保持室内通风透气，即便是使用“无烟煤炭”也不能掉以轻心。

2、应尽量选择正规厂家生产的质量合格的火炉，用花盆、铁锅、砂锅等改造成的炉子通风口较小，炭火无法充分燃烧，造成的安全隐患更大。

室内围炉煮茶，要注意清理炭炉附近的易燃物，防范火灾的发生。一些家具可能不太支持高温，因此可在炭炉下放置一张较厚的隔热垫，尽量不要让炭炉直接接触桌布或桌面。

3、栗子、花生、核桃等食物在烤制过程中容易烤焦致燃。

4、如果需要中途离开炭炉，最好先把炭烤的食物取出，避免食物烧焦起火引发火灾。

5、陶土壶、瓷盖碗、玻璃杯等器具，如果直接置于火炉上或者注入滚烫的开水，很容易会因为冷热不均而裂开。

6、煮茶时火炉本身温度很高，不可用手直接触碰。在煮茶揭盖，或者提壶出汤时，要留意不断上涌的水汽，小心被水蒸气烫伤。

7、煮茶时茶叶品种的选择、食物烘烤的火候不当，可能会造成肠胃不适，在围炉时要注意。

围炉煮茶煮的什么茶?

01 白茶 嫩茶宜泡老叶宜煮

白茶适合煮着喝，但并不是所有的白茶都能够煮茶，只有到了一定年份的白茶才适合煮茶。

白茶因采摘嫩度不同，一般分为白毫银针、白牡丹、寿眉。银针和牡丹用泡茶法更合适，且温度不能过高，更不适合煮茶;而寿眉冲泡可用沸水。

当白茶经过几年的存放以后，各种内含物质发生了转化，原来清鲜的风味慢慢转变成陈醇，用煮茶的方法更能凸显其韵味。

老白茶可以直接煮，也可以泡过之后再煮，只不过煮的时间不一样而已，可根据自己喜好的浓度来调整。

老白茶怎么煮?

煮老白茶的器具可以用提梁紫砂壶，陶壶，银壶，泡茶机。

煮茶时，加入85℃左右的热水比较合适，煮出来的茶汤味道比较好。如果用凉水煮，茶汤会很浓厚。茶气更烈，滋味更醇，当然投茶量不宜多，以求其最佳滋味即可。

02黑茶/普洱 新生茶宜泡，老熟茶宜煮

普洱生茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，条索粗壮但相对还是属于新嫩组织。新制的普洱生茶，适宜冲泡，其滋味醇厚，因其内涵丰富，可在口腔形成明显的回甘现象。若用高温水煮，则容易浓度过高，苦涩重，还会有熟菜叶的青气。

存放十五年以上的老生茶、黑茶、普洱熟茶以及普洱老黄片，均可用以煮饮。

黑茶怎么煮?

黑茶的熬煮很简单，待水温加热到100℃，放入适量黑茶，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡片刻，即可饮用。

03 红茶 适合煮茶调饮

红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。

煮着喝的红茶，内质更容易释出，因此茶叶的香气更加的馥郁，茶味也更突出。在寒冷的冬天，喝一杯暖暖的红茶汤可以帮助我们温暖胃部、促进消化以及抵御外界低温。

煮红茶与其他茶类不同，红茶可以进行调饮，在煮制过程中能够加入鲜奶或是蜂蜜、玫瑰等调味，使用红碎茶更能体现出红茶的香气与滋味。

▲2019特级九曲红梅提篮款(可加桂花)

红茶怎么煮?

按1：50的茶水比例投茶，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小茶叶约浸泡2分钟，叶片较大的再多片刻，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可饮用。

04乌龙茶 新茶宜泡老茶宜煮

乌龙茶香气是最突出的，具有丰富的花果香和恰到好处的焙火香，喝起来很有韵味。新茶和轻焙火的乌龙茶不建议煮茶，此类乌龙茶宜用盖碗或紫砂壶高冲快出，花香浓郁，汤鲜爽甘甜。如果用来煮，就会闷出类似菜叶的“熟气”来。

老乌龙茶像陈年铁观音、陈年岩茶等，青涩味已经褪去，滋味特点也变得更加平稳，建议冲泡几次后煮茶。但是不宜长时间煎煮，不然茶汁过浓，影响茶汤口感，最好用砂陶器皿煮沸。

▲中茶·1997陈年岩 回归版

05绿茶/黄茶 不宜煮饮

绿茶和黄茶，芽叶等级较高，茶性偏凉，不适合煮饮。

▲耿浩·拙朴提梁

除了常规的茶类，像小青柑、陈皮茶、红枣、桂圆等也是非常适合煮饮的。

▲新宝堂15年新宝堂陈皮(1公斤)

煮茶能持续保持高温，煮出来更加浓郁香醇。除了单独煮饮，还可以适当搭配一些牛奶、红糖、姜片等，也有不一样的体验。