立秋的由来及习俗
立秋的由来及习俗一览
立秋节气，是二十四节气中的第十三个节气，也是秋季的第一个节气。下面是小编为大家整理的立秋的由来及习俗，仅供参考，喜欢可以收藏与分享哟!
立秋的由来
立秋，是由来已久的传统节时。每年8月7日或8日视太阳到达黄经135°时为立秋。立秋的“立”是开始的意思，“秋”是指庄稼成熟的时期。立秋表示暑去凉来，秋天开始之意。是一个反映季节的节气。
早在周代，逢立秋那日，天子亲率三公九卿诸侯大夫到西郊迎秋，举行祭祀仪式。汉代沿承此俗，并杀兽以祭，表示秋来扬武之意。据记载，宋时立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到“立秋”时辰一到，太史官便高声奏道：“秋来了。”奏毕，梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋之意。
古代立秋之日，皇帝会率领文武百官到西郊祭祀迎秋，并下令武将开始操练士兵，以保家卫国。另外，不论朝廷还是民间，在立秋收成之后，会挑选一个黄道吉日，一方面祭拜感谢上苍与祖先的庇佑。
立秋的习俗
祭祀土地神：秋天是收获的季节，民间有祭祀土地神，庆祝丰收的习俗。
啃秋瓜：在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。
贴秋膘：民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”。
晒秋：晒秋是一种典型的农俗现象，具有极强的地域特色。在湖南、广西、安徽、江西等生活在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物，久而久之就演变成一种传统农俗现象。
一直以来，在中国广大农村，在立秋这天的白天或夜晚，有预卜天气凉热之俗。还有以西瓜、四季豆尝新、奠祖的风俗。又有在立秋前一日，陈冰瓜，蒸茄脯，煎香薷饮等风俗。
立秋的美食
1、秋桃
《中华全国风俗志》中有记载：“立秋日，杭州人家咸备秋桃，分给家人大小，人食一枚。将桃核留藏，俟除夕时置火炉烧烬。唯须守秘密，勿为人知。谓来年倘有瘟疫发生，此法可免传染。”意思是说在立秋时，家家都要准备秋桃，不管是大人还是孩子，每个人都要吃秋桃，吃完后把桃核保留起来，等到除夕时将桃核投入火炉中烧成灰烬。这样做寓意着来年家人可以免除瘟疫。
现在正是桃子大量上市的时候，桃子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分;另外，桃子的含铁量居水果之冠。在古代，人们将桃子称为“寿桃”，传说中的仙翁寿星老的手中托着一个大大的桃子。在民间也有着“桃养人”的养生说法，适当多吃些桃子，不仅对人体有滋补作用，还有助于预防秋季的干燥。
2、西瓜
在天津、安徽、江苏等地区，人们认为立秋时吃瓜可以预防冬天和来年春天时候的腹泻。清朝张焘在《津门杂记·岁时风俗》中记载道：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”西瓜不仅含水量丰富，还有助于清热祛湿，在立秋吃西瓜，也寓意着不仅可以去掉夏日的暑湿、还能防秋燥。
3、小豆腐
山东人在立秋讲究吃“小豆腐渣”：就是一种用豆沫和青菜做成的豆腐渣。豆渣和青菜先调入适量食盐、虾米等调料(也可以再加入鸡蛋、香葱等)，再采用炒食、熬煮、蒸制等方法，最后配上辣椒油等食用。其实立秋吃豆渣是源于豆渣的养生作用，因为吃豆渣对于秋季预防腹泻是有好处的，正所谓“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉。”
除了吃小豆腐，立秋还有包饺子的风俗，称之为“咬秋”，有“立秋的饺子入伏的面”之说。
4、豆腐脑儿
在河北唐山，立秋要吃豆腐脑儿长秋膘，老话说：“立秋吃了豆腐脑，冬天不穿小棉袄。”到了立秋这天，街上卖豆腐脑儿的摊位前总会排着长长的队伍，去晚了可就买不到了。
豆腐脑儿是不少朋友喜欢吃的早点之一，北方多爱卤味，豆腐细嫩柔软、口感润滑，再搭配炸饼、油条、烧饼，简单的早餐，吃得美美的。除了好吃，豆腐脑儿还含有人体所需的蛋白质、铁、钙等营养元素，是营养、且性价比较高的大众美食。
5、秋水
在四川一些地区，全家人会在立秋这天喝“秋水”，寓意消积暑，以防秋季腹泻、闹肚子。秋水就是白开水。天气炎热时喝白开水比喝饮料更有助于祛暑和解渴。
对于正值暑假的孩子们来说，平常爱喝的饮料、爱吃的冷饮难免会无节制地多吃。其实，这些含有较多的糖分及电解质的可乐、汽水等饮料，孩子喝多了不仅会容易发胖，还会影响肠胃消化;对于孩子来说，最好的饮料就是白开水，多喝水，解渴还排毒。
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