月饼的热量有多高

月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。月饼一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。下面是小编为大家带来的月饼的热量有多高呢，希望大家能够喜欢!

月饼的热量有多高

月饼的热量主要来源于其中的糖分、油脂和蛋白质等成分，以一个月饼为例，一个双黄莲蓉月饼(约190g)的热量高达800卡路里，相当于3~4碗米饭的热量;100g枣泥月饼含424大卡热量，100g豆沙月饼含热量405大卡，热量最低的冰皮月饼，每100g也有269大卡热量。因此，吃一个月饼就相当于吃了3~4碗米饭，再加上一日三餐，全天摄入的热量很容易超标。

月饼的由来和传说是什么

月饼的由来和传说有很多种，以下为其中几种：

起源于西周时期：据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的"太师饼"，此乃中国月饼的"始祖"。

汉朝时期：有一种说法是月饼原叫胡饼，是从西域传进中原的，是汉朝张骞出塞时带回来的，当地人们用胡桃仁做馅，做出一种圆形饼，就叫胡饼。

唐朝时期：唐玄宗和杨贵妃一起赏月的时候，一边看月亮一边吃胡饼。唐玄宗说："胡饼这个名字不好听。"杨贵妃望着又大又圆的月亮，顺口说："这饼很像天上的月亮啊，就叫月饼怎么样?"唐玄宗说："好。"从此，胡饼就改叫月饼了。

中秋节送什么月饼好

中秋节送月饼可以选择元祖脱兔戏月、元祖花系列、美心流心奶黄月饼、半岛酒店嘉麟楼迷你奶黄月饼等。

此外，传统经典月饼也是中秋节不可或缺的一部分，包括广式月饼和苏式月饼等，不仅有着独特的风味，还寄托了人们对传统文化和亲情的热爱。

月饼的做法步骤

咸蛋黄表面喷洒白酒，放入烤箱烤5分钟或蒸锅蒸熟，取出压碎备用。

打入鸡蛋，加入糖粉，搅拌均匀，再加入咸蛋黄碎，搅拌均匀。

筛入低筋面粉，搅拌均匀，再加入淡奶油，再次搅拌均匀。

倒入不粘炒锅中，小火炒至浓稠，可以抱成团，放凉备用。

冰皮月饼预拌粉加入开水搅拌至无干粉，加入干玫瑰花，揉成光滑面团。

将冰皮分成8份，金沙奶黄馅也分成相同大小的8份，取一份饼皮按扁，放入金沙奶黄馅。

利用虎口慢慢收口，揉圆，表面滚一圈手粉，再放入模具中，倒扣按压出花形即可。