代糖会增加心脏病风险真的吗

代糖会增加心脏病风险真的吗?食用代糖会引起血糖升高吗?代糖和普通糖的区别是什么呢？下面是小编为大家整理的代糖会增加心脏病风险真的吗，如果喜欢请收藏分享!

代糖会增加心脏病风险真的吗?

英国《自然·医学》杂志28日发表的一项研究认为，一种常用的人工甜味剂赤藓糖醇可能与心脏病事件相关。

人工甜味剂应用于食品和饮料中以降低糖和热量摄入。人们常建议将其作为代谢疾病(如糖尿病和心脏病)患者替代糖的选择。监管机构一般认为这些甜味剂是安全的，但很少有研究调查过其长期健康影响。赤藓糖醇是一种常用的代糖，它是天然形成的，在水果和蔬菜中含有低水平的赤藓糖醇，但在加工产品中添加水平较高。

美国克里夫兰医学中心研究人员此次在1157名经过心脏病风险评估、有3年结局数据的人群中进行了初步研究。通过分析血液中的化学物质，团队观察到多种人工甜味剂(尤其是赤藓糖醇)的化合物水平在三年随访中与未来心脏病和中风风险增加有关。这一相关性在独立阵列研究中得到证实，该阵列研究在美国和欧洲进行了选择性心脏评估。团队的进一步研究表明，全血或血小板中的赤藓糖醇导致了血栓形成加速，这在动物模型研究中得到了确认。

代糖会引起血糖升高吗?

血糖升高是指血液中葡萄糖升高，但代糖只是可以使食品含有甜味，它并不会被人体吸收利用，因此不会直接导致血液中的葡萄糖含量增高。但如果食用过多，会导致体内碳水化合物堆积，也会间接导致血糖轻度升高。

部分患者存在代谢综合征、肥胖、糖尿病等，如果吃大量的普通糖就容易引起血糖升高、肥胖，而代糖可以增加甜味，但又不属于糖。常见的代糖包括阿斯巴甜、木糖醇等，属于小的化学分子，在口腔当中可以刺激味蕾，从而产生甜味的感觉。其本身能量比较低，食用后不会刺激胰岛素进一步释放，也不会刺激血糖升高，总体的热量也比较少，因此既可以满足口感的要求，又不会导致肥胖和糖尿病的后果。

需要注意的是虽然代糖本身不会导致血糖增高，但由于代糖有刺激胃口的作用，可能会导致摄入的总热量过多，而多余的热量经过体内酶的转换，可以间接引起血糖升高。因此不建议完全通过代糖来控制肥胖和血糖，且需控制代糖的摄入量，如果食用过多，可能会导致消化不良、腹胀、腹泻等情况出现，以及加重肝肾功能的负担。

代糖和普通糖的区别

代糖和普通糖的区别在于概念、分类和功能不同。

1.代糖是一种可以提供甜味的可食用的合成化学物质，普通糖是指多羟基的醛或酮类化合物，可水解为两种有机化合物之一。

2.代糖分为人工糖替代品和天然糖替代品，普通糖分为天然糖和糖替代品。

3.代糖在进食后会产生一定的热量，但热量很低，普通糖的主要功能就是增加热量，为人体提供能量。

不论代糖和普通糖，均属食物范畴，不能代替药物疗效，患者在食用过程中应注意食品安全，如食用后出现身体不适，应及时前往医院进行诊治。