春节主题活动方案
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春节主题活动方案（精选篇1）
一、前言
亲爱的同学们，斗转星移，岁月如歌。
三十年前我们风华正茂，书生意气，我们有缘相识于x学校，虽有各自的梦想和憧憬，却是同样的热血与激情。
三十年前，我们相逢相知，虽不识人生真谛，却共同经历了人生最纯洁、最美好的大学时光。
三十年后，同窗友谊、同学情义已如江水长流，浩然成海。
三十年后，人到中年的我们，魂牵梦绕、难以割舍、不能忘怀的仍是那美好的青春岁月;仍是那布满尘土的操场、交流切磋的课堂、种满果树的校园;仍是那时的阳光、月亮、细雨、春花和秋叶。
转眼间三十年的分别，三十年的牵念，如今给了我们相约相聚的足够理由!
无论你是容颜已老，还是保持青春依旧;
无论你是飞黄腾达，还是依然甘于平淡;
无论你是咫尺之间，还是游走天涯海角;
只要不是万不得已，只要尚存同学情谊;
请来这里，参加x学校同学毕业30周年聚会活动，一起见证属于我们的这一时刻。
30年了，多少次梦里相聚，多少次心驰神往，就让我们一起相约，到往事里走走，听听久违的声音，看看久违的面孔，说说离别的思绪…就让我们抛却尘世的喧嚣，丢弃身边的烦恼，走到一起来，尽情享受老同学相聚的温馨——说说知心话，叙叙同学情!回来吧，亲爱的同学们!一双双一如当年热切又深情的眼睛在期盼，一颗颗一如当年火热又年轻的心灵在呼唤……
二、聚会主题
重温同学梦,再叙同窗情。
三、聚会时间、地点
时间：20x年x月x日-x月x日
地点：x
四、参加聚会人员
全班同学，并邀请当年授课老师参加。
五、聚会各项工作安排
1.报到
2.重游校园：8点半至11点赴学校回忆学生时代的美好时光。同学们和老师集体合影留念。
3.午间聚餐
4.聚会活动：14点至17点30分召开毕业30年同学聚会活动。
5.18点晚餐，20点至22点篝火晚会。
六、活动内容的具体安排
(一)毕业30年聚会活动流程及内容：
1、主持人致辞，介绍参加聚会的老师及同学
2、播放同学照片DVD，让大家看看当年的自己，回味三十年同学们成长的历程。
3、老师讲话，由女同学代表向老师献花。
4、每个同学发表聚会感言。
谈一段发自肺腑的话。这段话可以是自己过去想说但没有机会说的话，也可以是过去想说但没有足够胆量说的话;可以是说给全班同学的一段话，也可以是说给个别同学的一段话;这段话可以是对过去生活的总结，也可以是对未来生活的展望;可以是对人生经历的感悟，也可以是情感体验的表白。
5、文艺表演(自愿报名)，其中穿插游戏节目。
表演形式不限，演唱、诗朗诵、器乐演奏、舞蹈均可，以充分展示每个同学的才华。要求脸皮越厚越好，欢迎搞笑，拒绝沉默。节目表演可以个人、小组、寝室为单位，也可由同学自由组合，每个节目表演时间原则上控制在3分钟以内，每个游戏活动时间原则上控制在5分钟以内。
6、游戏活动内容。
暂定为：抢椅子、穿越、踩气球。其它游戏节目请同学们积极推荐。
7.KTV。(1)唱歌分独唱、对唱与合唱(请事先要求唱同学把曲目写好交与主持人，主持人根据现场情况掌握好时间)。(2)抽签唱歌，纸条写好每个与会人员名字，由与会人员自主抽取，被抽取者必须唱歌一首，也可邀请与会人员唱。其它未唱歌的男女同学可相互邀请跳舞，也可在原座位上观看或自由活动。
(二)篝火晚会流程和内容：
晚会内容：游戏、节目表演、跳锅庄舞、吃烤羊肉。
流程：主持人致开场白介绍晚会游戏规则，负责整个晚会节目和游戏的串连和衔接，保证每个人都积极参与节目，并机智调动现场气氛，保证整场晚会的热烈和成功。
1、筹备组成员集体点火。
2、全体同学席地而座。击鼓传花，传中者作即兴表演，也可由主持人让传中者表演节目。
3、同学们拉起手来一起围着篝火跳锅庄舞，晚会氛围达到高 潮。
4、吃烤羊肉，分享美味。
(三)告别午宴流程和内容：
流程：播放背景音乐《乘着歌声的翅膀》、《同样的欢乐给了我们同一首歌》、《祝你平安》等，同学入座，告别午宴正式开始。筹备组全体成员致祝酒词，同学们互相敬酒，同学共邀举杯，共进午餐。财务组公布经费收支情况。
七、活动筹备工作组组成及分工
为办好本次聚会，成立x学校毕业30年同学聚会筹备工作组，成员名单如下：
组长一名，副组长一名，成员若干。
筹备工作组组长及副组长，负责聚会活动的资金筹措，策划、组织和指挥活动进行、以及筹备工作的检查落实。筹备组下设策划组、会务组、联络组、摄影组、财务组等五个组，主要任务分工如下：
(一)策划组：负责制订聚会活动方案、搜集、策划晚会文艺节目、主持人致辞的撰稿、晚会节目主持词拟稿、晚会及晚宴背景音乐的确定(如：“同桌的你”、“睡在我上铺的兄弟”、“相逢是首歌”、“朋友”、“永恒的记忆”、“难忘今宵”)，也欢迎各位同学提供聚会歌曲。
(二)会务组：负责同学的联系和在QQ群内发布聚会活动的通知及相关安排，负责签到、住宿的安排，发放活动日程表、通讯录、回忆录光碟等资料。
(三)摄像组：一是负责搜集每个同学提供的风采展示照片(4张)并制作成DVD(另外聘请1名专业摄影师对整个聚会活动全程摄像、照相)，制作聚会活动纪念光盘(刻50张在活动报到时发给同学们)。二是制作同学录。为保证同学 联系的畅通，拟在活动开展之前制作同学通讯录，在活动报到时发放给同学们。
(四)联络组：主要负责各项活动的人员通知、老师、同学往返车辆安排。
(五)财务组：负责经费的预算及收取、使用等工作，在活动结束时公布收支情况。
八、活动经费预算
同学聚会本着取之于同学用之于同学的原则进行筹措。按照预算，每个同学预交活动经费x元。在规定缴纳标准的基础上采取自愿捐助，欢迎能者多捐，收取的费用主要用于：
(一)聚会期间的住宿、餐饮、租用聚会会场和KTV包厢的费用;
(二)聚会摄像、合影、制作纪念册及购买光盘的费用;
(三)制作通讯录印刷、邮寄费;
(四)制作同学照片DVD视频及解说词配音费用。
(五)其它费用(包括制作会议横幅、购签到纪念簿、租用道具、篝火晚会、给老师买纪念品等)。
九、聚会活动要求
1、活动结束统一结算所有费用，并提供相关发票。财务公开，接受同学们质疑。
2、能否如期参加本次活动务必在聚会前一天电告筹备组联络组组长。
3、如果确实因个人原因需要提前返家的，须当面向筹备组组长及副组长说明情况获得同意方可离开。
4、全班同学积极报名参加三十年同学聚会活动，遵守聚会活动的统一安排，服从筹备组的领导和指挥。
5、希望每个同学踊跃报名参加聚会节目表演，活动之前务必造造句、练练嗓，减减肥，精心做好节目的准备工作。请同学们在聚会之前准备好节目。可以一个人表演，也可以和同学 联合表演;可以唱歌、跳舞、表演小品等等，形式不限。各位同学备的节目请于聚会开始5日之前报到主持人处。
6、希望同学们积极参加聚会活动的义务工作，努力贡献自己的才智和力量。
7、希望每个同学保持通讯工具的畅通，以方便联系和沟通。
8、女同学要打扮得漂亮、大方、迷人，男同学着装要帅气、潇洒、玉树临风，增强彼此的吸引力。
十、活动成果
1、同学聚会纪念册
2、同学聚会纪念光碟
3、同学成长纪念光碟
4、同学通讯录
5、电子版照片集(QQ群上共享)
6、同学们自行拍摄的照片也可传送到QQ群上，供同学们共享。
十一、结束语
回忆是人类最奇怪的东西，我们习惯了把它藏在心底那个丝绒盒中久久珍藏，本次同学聚会让我们轻轻地把回忆的宝盒打开，重拾三十年前的点点滴滴!这真是：
同学数载，温馨如故，欢笑常驻心头!
青春岁月，依稀如梦，但愿常忆你我!
春节主题活动方案（精选篇2）
一.促销活动时间
20__年_月_日—20__年_月26日
共七天(20日—26日大年夜)
二.活动主题
千僖迎新，半价返还
三.活动内容
(一) 主要活动：千僖迎新 半价返还
1.7天中一天半价返还：即在7天中随机抽出一天，对当天购物的全部顾客予以购物小票金额的50%返还，以消费兑换券的方式返还;
2.单张购物小票返还金额不超过5000元;
3.正月初一当场公证随机抽取7天中一天，或由商场内定(可选择营业额最低的一天);
4.1月26日(初一)开始，至2月5日之间可以凭抽中日购物小票当场领取50%的购物券;
5.购物券必须在2月15日之前消费，逾期无效;
6.家电、电讯等商品除外(商场海报明示);
(二)可行性：七天中抽取一天100%返还，相当于全场8.6折;50%返还，相当于全场9.3折。加上使用消费兑换券用于再消费，因此事实上实际的成本很低。
(三)辅助活动
1.男女装特卖场;
2.儿童商场购物送图书;
3.厂方促销活动。
四、活动推广
1.报纸广告：
2.电台广告：
3.现场横幅
4.现场彩灯
五、费用预算(略)
春节主题活动方案（精选篇3）
岁末将至,宝盛大酒店厨师长根据传统风俗习惯,结合南北风味,为您精心烹制了新年除夕大餐,让您和您的家人能在这温馨、祥和的气氛中共叙这一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。
1、宝盛厅年夜饭：每桌888元
优惠一：每桌均可参加抽奖活动，有机会获得宝盛大酒店为您准备的新年大礼盒，桌桌有奖。
优惠二：农历十二月二十日前预订，可获赠440元普通标准间一间。
优惠三：每桌免费赠送新年幸福饺一份。
2、宴会包厢年夜饭：每桌680元—2188元不等
多款选择，您可根据人数、口味选择适合自己的一款。
优惠一：凡在农历十二月二十日前预订，餐标(合菜)达到800元以上，可获赠440元普通标准间一间;餐标(合菜)达到1680元以上，可获赠520元普通套间一间。
优惠二：每桌免费赠送新年幸福饺一份。
1.新春佳宴
欢天喜地贺新年，爆竹声声庆团圆!一年一度的新春佳节将至，海神诺富特大酒店为您及您的全家特别准备了多款春节套餐，伴您度过一个祥瑞和顺的中国年!
海神宫中餐厅大堂
人民币1288元，免费畅饮软饮料
人民币1688元，免费畅饮软饮料和本地啤酒，以及每席送一瓶本地红酒
海神宫中餐厅包房或宴会厅
人民币2088元，免费畅饮软饮料和本地啤酒，以及每席送一瓶芝华士皇家十二年
自元月一日起，来海神宫中餐厅预订年夜饭，让喜庆的菜式为您的团圆佳节锦上添花。
20某某年1月20日前预订年夜饭，享有10%的优惠。以上价格均以每桌计算，可供8-10人享用。
垂询热线：50366666转1888分机
2.旋宫50旋转餐厅
某某海鲜自助晚餐烹出爵士情调
18:00-22:00电 话：1000000转1688
不仅有新鲜丰盛的生食海鲜精品，更有精致正宗的寿司，诱人的甜点…新鲜的时令水果，任您享用。
每位人民币168元
3.橄榄树餐厅
某某圣诞套餐地中海美食诱惑
18:00-22:30电 话：10000000转1828
来橄榄树餐厅，体验西班牙阳光美食。别具一格的餐前开胃自助品，精心烹饪的美味佳肴，让您仿佛置身于浪漫迷人的西班牙之夜。
每位人民币128元
更有鲜活的波士顿龙虾
人民币350元
4.二层甲板咖啡厅
某某多菲亲子早午餐
11:30–15:00电 话：1000000000转1406
20某某年1月1日以及每周日，陪您的孩子来二层甲板咖啡厅享用一顿丰盛的早午餐，不仅有鱼子酱、上等的肉类美食，还有诱人的甜点，醇美的汽泡酒…让您大快朵颐之余，更能体验亲子的乐趣。
每位人民币195元，赠送一杯气泡酒，
每位人民币258元，即可畅饮气泡酒。
某某鼎香甲板火锅
18:00–21:00电 话：1000000转1406
精选的牛、羊肉，海鲜，多款菌菇，各式丸子等火锅原料丰盛至极，任您享用，精致的中式点心以及新鲜的时令水果自然必不可少!与三五好友来二层甲板咖啡厅，尽享吃火锅的乐趣。
人民币88元，买一送一，畅饮可乐及雪碧
某某商务自助午餐
11:30–14:30电 话：某某666转1406
快捷美味的自助午餐，色拉，东、西方风味佳肴，甜点…一应俱全。
每位仅需人民币99元。
春节主题活动方案（精选篇4）
春节即将来临。根据往年市场分析，春节这两天人们反映十分热烈，场面也异常火爆。今年春节为了让人们体会到品牌的辉煌气势和我们酒店独特的春文化氛围，力争做到比往年更具节日气氛;并在装饰和布置上突出新颖和独特;加大广告宣传力度，达到在经济利益增长的同时，程度的达到良好的社会效益。
初拟营销方案及布置策划如下：
一：春节酒店的布置及装饰;
1,主景点布置:
大厅外:考虑到酒店大堂比较小,不能摆大气的装饰,今年准备在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰(木工制作),在酒店大门处放一个春老人，增加春节气氛。(包括周边装饰一起费用预算1500元).
大堂:大堂准备摆两个景点:一是总台前做一个长城雪景图(木工制作,费用预算1000元);二是在客梯前空地做一个<哈里波特和魔法屋>(用泡木雕,费用预算500元).
二楼楼梯口:放一颗精美的春树。(费用预算200元)
咖啡厅:以气球和装饰灯,喷绘为主体装饰物.(500元)
大厅内外柱子:以灯和喷绘做主体装饰物(800元)
2,其他:
四楼多功能厅晚会场地及走廊,三楼电梯口,二十一楼电梯口,二楼大厅及包房,客房走廊以及其他各营业区尽量用去年的存品,估计仍须采购物品9000元.
3、礼品:主要是春节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客,商务客人所送的礼品,预计礼品费用1500元.
以上共计预算费用15000元.
二：春节主题活动安排：
1、平安夜，狂欢夜自助大餐
时间：20__年12月28日、29日18：00——20：00
地点：四楼多功能厅,二楼大厅
规模：四楼260人/场,二楼160人/场
内容：大型自助餐，综合性文艺节目，大型抽奖活动。(奖品以赞助为主)
气氛布置：热烈、明亮、欢快
票价：比去年提高,今年以提高票价,控制人数为原则.
二楼:------元/张儿童票半价(无套票)
四楼:------元/张儿童票半价
套票:------元/张(两大一小)
节目安排：由娱乐部负责，中间穿插抽奖活动，市场营销部负责节目审核和总协调。动力部在二楼安装电视同步播放器,同时播放四楼晚会节目及抽奖活动,四楼抽奖对二楼同时有效.
2、烛光晚宴：
时间：20__年12月28日、29日19：00——22：00
地点：21楼旋转餐厅
规模：80——100人
内容：烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。
气氛布置：全场烛光，放轻音乐，强调安静祥和，浪漫温馨气氛。
票价：______元/张儿童票半价_______元/张(两大一小)
(以上演员及主持人费用由娱乐部另呈领导批示)
三：KTV狂欢春晚晚场
时间：20__年12月28日、29日19：00——24：0024：00——凌晨7：00
地点：四楼歌舞厅
规模：所有包房
内容：1、包房价格上涨
小包房：晚场580元/场(送啤酒4瓶，大果盘一份，大碟两份，.清茶免费),晚晚场380元/场(清茶免费)。
中包房：晚场1280元/场(送啤酒12瓶，大果盘二份，大碟八份，清茶免费),晚晚场580元/场(清茶免费)。
大包房：晚场1580元/场(送啤酒24瓶，大果盘三份，大碟十二份，清茶免费)晚晚场880元/场(清茶免费)。
四:客房礼品放送:春节当晚给常客,重要商务客人以及外宾送春礼物.用传统的春老人袜装好送到房间,给客人惊喜.
五:酒店整体气氛布置
1、给各营业区发春小姐服装，由春小姐为客人服务，给小朋友发礼品。
2、安排两名春天使迎宾.
3、整个酒店安排两名春老人和小丑发礼品。
4、酒店提供照相留影服务。(自助餐客人)
六、广告宣传
1、在电视台，交通频道及晚报作广告宣传(费用已含在全年广告费用预算中)
2、印制宣传单1000份(费用财务另呈领导批示)
3、印刷贺卡送客户(费用销售部另呈领导批示)
4、大堂广告，大厅外横幅，电梯广告宣传。
七、春节各项工作安排
1、11月10日——12月3日拉赞助，12月5日到位摆置大厅。
2、11月25日大堂及电梯广告到位.
3、12月1日具体布置方案制出,物品采购到位,开始装饰。
4、12月2日春票、贺卡、宣传单。
5、各部门12月2日开始卖春票，并各媒体上广告。
6、12月6日景点布置完毕。
7、12月8日送贺卡。
8、12月12日核定娱乐部节目。
9、12月15日下发晚会备忘录。
10、12月23日下发服装。各部门相关工作及人员安排到位.
11、12月24、25日作好晚会各项工作。
春节主题活动方案（精选篇5）
一、工会小型室内运动会
1、跳棋比赛，活动规则如下：
(1)分公司20人分5组进行预赛，每组取第一名进行决赛
(2)各人抽签决定自己的预赛小组
跳棋比赛取一二三等奖各1名。
2、部门踢毽球比赛
(1)分公司分：办公室、经纪业务部、财务部、财富中心、电脑中心等五个部门，每部门人员均须参加2分钟踢毽球比赛。
(2)比赛以部门参赛人在2分钟内完成的踢球次数的平均数计算比赛结果。
踢毽球比赛取一二三等奖各1名。
3、单人跳绳比赛
(1)此项比赛为报名参加。
(2)一人摇绳(单摇)，双脚起跳身体腾空后，跳绳自脚后沿身体额状轴转360度为一周期，计为一次，如未完成计为一次失误。在一分钟时间内按累计次数多少排列名次，次数多者名次列前;次数相同，以失误次数少者名次列前，如仍相同，则名次并列。跳绳过程中可以停顿，以一分钟结束时的总次数为个人最后成绩。
单人跳绳比赛取一二三等奖各1名。
4、夹乒乓球比赛
(1)此项比赛为报名参加。
(2)参赛者站立在间隔3米的桌子中间，左右桌上各放一盆。
(3)15个乒乓球摆在右边的盆中，参赛者手持筷子，将自己右边桌面上盆里的乒乓球用筷子夹到左边桌面上的盆内。
(4)比赛以最短时间内完成15个乒乓球的转移为胜出。
夹乒乓球比赛取一二三等奖各1名。
5、顶气球比赛
(1)此项比赛两两组合(推荐男女搭配)
(2)参赛者抽签决定对手组进行预赛
(3)以预赛结果抽签决定决赛对手
(4)比赛选手分站分割线两端相互头顶气球，身体除头部外任何部位不得接触气球，一方未接到气球使气球落地着为失败方。
顶气球比赛取一二三等奖各1名。
注：各个项目的裁判员将由该项目没有进行比赛的同事做裁判。
二、卡拉OK大奖赛
1、活动概况
(1)主题：快乐参与我心飞扬
(2)时间：初定为_年_月_日
(3)地点：____
(4)参加人员：工会全体员工
2、活动内容
(1)凡是分公司在职员工必须参加。
(2)参赛选手自行选择好一首比赛歌曲。
(3)参赛选手按抽签号顺序上场演唱;
(4)参赛选手的演唱不受歌曲和戏曲的限制，不受语言种类的限制;
(5)参赛选手演唱时，其余19名同事组成评委会，以10分制进行打分。
(6)将所有评委打分相加后的平均分为最后成绩。(去掉分和最低分，取加权平均分为最后成绩得分)
3、比赛评分细则
(1)歌词吐字咬字清晰规范(3分)
(2)在唱歌过程中不跑调、离调(音调标准)(3分)
(3)正确把握歌曲的旋律及歌词理解，情感投入到位，在处理上有自己的独到之处(2分)
(4)节奏感、与伴奏带合拍情况(2分)
(5)演唱结束后评委直接亮分
(6)由工会小组统一计算得分，得分小数点后保留2位小数，报分时报到小数点后2位;
(7)在得分相同的情况下，则取并列名次。
4、奖品设置及经费预算
一等奖：一名
二等奖：三名
三等奖：五名
本次活动机会难得，望各位同事踊跃参加。
春节主题活动方案（精选篇6）
“我们的节日——春节”主题活动方案
一、活动目的
春节作为中华民族第一传统大节，有着丰富的民俗文化内涵。放假前，学校召开专门会议，开展了春节传统习俗扫尘、祭祖、贴春联、吃年夜饭、守岁、放鞭炮等春节文化内涵宣传，增进了广大中小学生对传统文化的了解，营造了浓厚的节日氛围。各位教师、所有学生都能积极参与，发挥其作用，分利用板报、宣传标语，积极开展春节文化宣传，弘扬春节民俗传统，倡导文明过节、勤俭过节。
1.通过活动，教育学生爱祖国、爱家乡、爱人民，使我们的学生从中受到浓郁的传统节日文化气息的熏陶，并从中受到深刻的思想教育。
2.引导学生在慎终追远、缅怀先辈的情怀中认知传统、尊重传统、继承传统、弘扬传统、增进爱党、爱国、爱社会主义情感，引导学生树立正确的世界观，人生观，价值观。
二、活动机构：
组长：张校长和___书记
副组长：各科室主管副校长
组员：各科室主任语文组
三、活动内容：
(一)表孝心，弘扬孝道
活动细则：县本级中小学生可在20__年寒假期间凭学生证或其他有效证件至当地营业厅领取“福字春联”礼包一份，敬献给自己的父母、长辈或师长，从小树立感恩意识，传承中华传统美德。
(二)践孝行，感恩图报
活动细则：举行“孝行实践”日记比赛。百善孝为先，孝行要时时体现在日常的家庭生活中。号召中小学生孝敬父母表真情，对待亲人用真心。通过孝行日记比赛，各学校要积极引导学生在体验中学会感恩，学会回报。
(三)认识春节：
春节，是习俗中最为隆重的传统节日。莆仙一带把正月的初一至初五日称为“五日岁”初一早晨，开门放鞭炮，各家拜神明祖先，祀以线面、烛、炮，礼毕，全家共吃线面，每人一碗，寓祝全家长寿。初二不相往来，不相串门拜年，只有初一日来过者不忌。初三日，各户进行“迎年”，所谓“迎年”，是上年年底有“送年”之例的回应。初四日，在继续“迎年”中，沿有“为菩萨乞草”的习俗：由儿童捧神像，在车鼓队簇拥下，按户募取木柴。下午则有“娘妈请花”，希望能庇其早生贵子。黄昏垒柴木于社庙前，举火燃烧，各户进行接神祀，待柴火烧透，众用长钳争夹未烬之柴速返家中，日“夹火母”希望财如火发。
春节主题活动方案（精选篇7）
一、在“年文化”上做文章——挖掘传统文化，引领当今市场
宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式，从实际内容来讲，它是按筵宴的要求、规格、档次，程序化的整套菜点。从社会意义来讲，它是进行喜庆、团聚、社交、纪念等社会活动的重要手段。
宴席菜点的组合原则有诸多方面：如突出主题，属性和谐，价值相符，荤素搭配，口味鲜明，营养合理等。那么春节筵宴，则要紧紧围绕“年文化”、“年风俗”来设计，紧扣主题。春节宴会的菜点安排一定要与日常宴会设计有明显区别，以突现节庆、团聚和欢乐气氛。
“年文化”是很宽泛的概念，是中国传统民族文化的一个重要组成部分，根植于每个中国人的意识形态之中。“年文化”包括很多中国的传统习俗：
年夜饭又叫团年饭，是“年文化“的重要组成部分，也是餐饮业春节期间开拓的主要市场。家庭是中华民族社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬、互爱。说起年夜饭的重要性，我们从邓云乡先生《燕京乡士记》中记载的一个除夕凄凉的故事中得到体会：旧社会穷人生活困难，年三十晚上是个关。有户人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿钱回来，家中瓶粟早罄，年货毫无。女人在家哄睡了孩子，一筹莫展，听得邻家的砧板声，痛苦到了极点，不知丈夫能否拿点钱或东西回来，不知明天这个年如何过，又怕自己家没有剁肉的砧板声，惹邻居笑话，便拿刀斩空的砧板，边斩边落泪。这个故事听了的确让人心酸，但更充分体现了年夜饭在人们心目中的重要位置。
年夜饭中，人们往往会给菜品起一些吉祥如意的名字，并赋予一定的含义，下文还有专门分析，在此不再赘述。饮酒也是年夜饭的重要组成部分，同时也是我们经营者所容易忽视的部分。在中国古代，人们过年喝酒非常注重酒的品质和特点，有些现在已经没有了，但留下了很多动听的名字，供我们餐饮经营者去挖掘，如“葡萄醅”、“兰尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等，每一种酒都有其特殊的工艺配方和含义，有待我们每一个经营者根据企业情况去挖掘和研究，或许能成为本企业经营的一个亮点。
除夕守岁是中国“年文化”的一个传统习俗，守岁从年夜饭开始，根据《荆楚岁世时记》记载，至少在南北朝时代，中国已有了吃年夜饭的风俗，守岁既有对逝去岁月的惜别留恋之情，又有对即将来临的新年寄以美好希望之意。守岁时，所备瓜果小吃也有讲究，如：吃枣(春来早)，吃柿饼(事事如意)，吃杏仁(幸福人)，吃长生果(长生不老)，吃年糕(一年比一年高)，我们是否也可将其整合包装，在春节期间附带销售呢?
相信大家对“年”是怪兽的传说都已经非常熟悉了，过年放爆竹是“年文化”的又一个传统习俗，但在我国很多城市中，出于安全、环保等方面的考虑，城区内禁放烟花爆竹，如若我们在年夜饭结束后附带加上一条，组织大家去郊区燃放烟花、爆竹，相信又会给人们增加一些吸引力。
二、“年夜饭”上出特色——创新本店菜品，注重营养平衡
菜品是餐饮企业的灵魂，作为一个成功的餐饮企业，必定有本店的特色菜品作为支撑。“吃”是中国人过节的主要内容之一，我们餐饮从业人员要结合春节这个节日的特点，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。
据有关部门统计，在1997年以后，城市居民在酒楼、饭店过年形成一种风尚，而且这种风气愈演愈烈，这点从以上提到的中烹协对20__年春节餐饮市场的调查报告中就可以看出。而我们的菜品也随着市场的变化要不断调整。从媒体的报道上也可以看到，有些餐饮企业的菜单已经有不少批评和抱怨的声音。据多次在同一酒楼春节聚餐的老顾客反映，“新年菜”变化不大，还是存在油腻且与往年重复过多的现象，也有一些新顾客反映，菜单华而不实，只是名字好听罢了，具体内容却搞不懂。为此，我建议大家在制定年夜饭菜单时应注意以下几点：
1、名称祥和，标注本名
为烘托过年气氛，可给自己饭店的菜品起一个响亮的名字，为了不剥夺宾客的知情权，在后面标注上菜点的本名，或标注上所用原料，下面是一家知名饭店的新年菜单中的几道菜品，与大交流：
大展宏图——金汤蟹黄翅
财源广进——鲍汁扣广肚
加官封爵——官燕炒鲜奶
花开富贵——蟹粉扒西兰花
竹报平安——竹笙琵琶豆腐
年年有余——年糕三杯银鳕鱼
如意吉祥——松茸炒带子
心想事成——鹅肝酱酿海参
2、色形艳丽，富有创意
春节宴会，食客心情愉快，气氛热烈，为迎合此心情，在宴会设计方面，菜点要有丰富多彩的色调、赏心悦目的形态和整体热闹的效果。此时客人对菜点的需求已是物质和精神双重享受的结合，大饱口福与大饱眼福并举，店家满足了食客的这种需求，食客才会对你的饭店留下美好的印象。所以，在宴会的设计和制作方面，特别要注重细化、美化，在注重食用性的同时，还要突出其观赏性和艺术性。如艺术菜、花色菜、盛器的选用、点缀装饰的手段等等。
3、精选菜点，突出特色
春节菜单的设计，应突出本店特色。所谓特色菜至少要具备两个基本特点，第一从菜品原料、营养、口味、色彩等方面要有区别于其他饭店出品的特点;第二菜品在本店点击率高，是菜单中的亮点、是品牌菜。所以春节菜单组合，首先要选择本店特色菜，然后再加上部分创新菜、时令菜，这就成为一套很好的菜单了。
4、经济实惠，突出美味
春节人们去饭店、酒楼摆家宴的另一个需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、饭店日常不曾推出的特色菜点，这在调剂春节宴会菜肴的口味方面特别显得重要。在这方面，要注重五味平和，喜闻乐见，所有菜点均应做到“甘而不浓，酸而不醋，咸而不减，辛而不烈”。
春节期间主要是个人消费，以家庭、朋友聚餐为主，中华民族的节俭本性，也会在春节期间外出就餐上得到体现。这时，多半为至亲好友共餐，丢掉了平时商场、官场上的虚荣与面子，追求的更是一种实惠与适口，建议我们在“年菜”的设计上体现出实惠与美味、美感的有机结合。
5、营养平衡，返朴归真
传统上，中国人过年本是在家聚餐，大家都有一个共同心理：辛苦了一年，得出了空闲，要好好犒劳一下自己，所以食物是以大鱼、大肉为主，几个回合下来，使人们身心疲惫，“胃”自叫苦，给人们的身体健康埋下了重大隐患。由于在春节期间摄入大量的热量和油脂，引起人们的体重、血糖、胆固醇、尿酸上升，使健康状况受到很大影响。所以，在设计春节菜单时要注意以下几点：
(1)荤素搭配合理
整个宴会菜点要注意肉禽、水产、水果、豆乳品的搭配，还要注意每个单一荤菜中的荤料配合，切忌一味大肉大鱼。即使肉禽菜肴，也要主料适量，精细配伍。
(2)少油、少盐
年菜应减少炸、煎等吸油较多的烹调方法，以蒸、煮、炒、卤、拌等方式烹调较佳，五花肉、蹄膀、猪脚等含动物性油脂较高的肉类要少用，调味宜尽量清淡。
(3)增加蔬菜水果的选用
别忘了来一盘青菜、蔬果与肉类或海鲜同烹，火锅料以青菜、菌类、豆制品为主，都是较好的选择。青菜水果不仅热量低，所富含的纤维质对肠胃蠕动、癌症预防、血糖脂控制均有很大帮助。
(4)甜菜、甜品适量
中国人有过年吃甜菜的习惯，而饭店平时设计标准菜单时往往加入一、二道甜品或酸甜菜，建议大家在设计年宴套餐时安排一道微甜菜即可，切忌浓甜。
(5)注意食材挑选与卫生安全
要注意选择新鲜原料，严格卫生条件。虽然是冬季，加工过的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷冻保存。严格操作工艺、程序，杜绝食物中毒发生。
(6)不妨粗菜淡饭，提倡返朴归真
粗菜淡饭保持着浓郁的乡土风味，现在人们的生活水平提高了，已腻烦了大肉大鱼的饮食生活，许多人青睐返朴归真，向往原汁原味的饮食。春节家宴是否可迎合这些需求?或在整体宴会设计中掺和部分乡土菜、旧俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思恋、令人珍惜、令人享受的幸福回顾。
在这类宴会和菜点的设计制作上，要将现代厨艺风格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗粮细做，体现中国菜点色、香、味、意、形、养的完美属性。
一方水土养一方人。每一地域都有各不相同的饮食风俗，每一个地方都有源于民间的特色菜点，在注重挖掘的前提下加以研制创新，均可登上春节宴的大雅之堂，也一定会产生使客人耳目一新的感觉，得到一种难以忘怀的享受。
通过春节家宴的改革、设计和推新，将一些初级的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用价值的、仍在闪闪发光的菜点食品科学烹制，去粗取精，为我所用，在口味、品种、色形、造型上加以继承、改革，使春节宴既“阳春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共赏，又乐在其中。
三、“年环境”上示团圆——新年氛围浓郁，突显喜庆祥和
如今人们外出就餐，所追求的是一个愉悦完整的过程，“吃”只是这个过程中的一部分，而服务和用餐环境也是这个过程中的重要组成部分。
“年环境”是指饭店春节期间餐厅的布置，饭店可根据本地人们的喜好、风俗布置，以洋溢出人们过新年的喜悦心情。如张贴年画，挂灯笼，贴春联，餐厅挂一些特色鲜明的饰品等，来布置出新年气氛，服务人员根据春节习俗调整一下服饰也能对整体环境起到烘托作用;另一个是软环境，指的是服务人员的态度、服务水准。春节是大家休息团聚的时刻，而我们的服务人员却在工作岗位上，看到人家举家欢聚，也必有思亲之情，思乡之念，可能会导致心情不稳定，影响服务质量。作为饭店管理人员，工作上要身先士卒，同时要做好思想工作，领导大家统一认识，提高服务水平。况且，这期间服务人员还要精神饱满地给宾客送去新年的祝福，以自己的精神面貌给宾客来带吉祥喜庆的团圆气氛。如若这两点做好了，就可以给客人塑造一个浓郁的过节气氛。再如，策划一些抽奖活动、歌舞演出等项目，更会使你的饭店经营锦上添花。
四、“年营销”上强宣传——优选目标市场，强化营销力度
随着春节餐饮市场的日趋火爆，企业之间的竞争也更加激烈，很多餐饮企业已将春节促销与圣诞节促销一起列入企业全年营销方案当中。本来应该是先吃圣诞餐，后订年夜饭。然而，今年年关的餐饮市场却一反常态，圣诞餐和年夜饭在一些餐饮企业中出现同时提早预订的局面。与往年相同的是：圣诞节吃西餐的多，而年夜饭则大多选择吃中餐。
圣诞来临之际，很多人选择了吃西餐，于是，饭店纷纷借势推出圣诞豪华大餐。这一类的圣诞大餐以异国情调为主，除了圣诞火鸡、火腿、龙虾、生蚝、金枪鱼、珍宝蟹、三纹鱼、精美圣诞甜品等特色美食外，还邀请乐队与名歌手表演，价格则一般从200元至2000元不等。
现如今，春节年夜饭的预订启动得越来越早，一些饭店在上一年的1O月份就开始接受消费者预订，有的消费者甚至在吃去年年夜饭时就把今年的年夜饭订下来了。不过，年夜饭的价格比起圣诞大餐来要显得“实惠”很多，一桌10人，一般每桌的价格以400元起。年长者大多喜欢标准套餐，而年轻人更喜欢自主点菜。
圣诞餐和年夜饭已经成为年末餐饮市场两大热点，市场细分趋势渐明，不少公司把圣诞餐看作是一年中与重要客户联络感情的好机会，往往追求档次和氛围，不惜血本，选择饭店。而在年夜饭市场中，合家团聚，讲求价格实惠。因此，中式餐厅的年夜饭较受欢迎，一些企业在营销上还增加抽奖活动以吸引顾客，一些企业强调拥有高清晰大背投彩电，让客人在就餐的同时都能看到春节联欢晚会，这对吸引宾客都起到了很好作用。
五、“年服务”上增项目——洞察市场动向，增加创利项目
对于餐饮企业来说，春节是一个巨大的市场。现在城市居民除了外出就餐增多以外，对于食品半成品、卤酱年货等需求量也在不断增加，一些高收入家庭，让厨师、服务员带原料上门服务的需求不断扩大。因此，一个优秀的餐饮团队要不断根据自身条件，洞察市场动向，挖掘春节市场潜力，增加适应市场的创利项目，必将获益丰厚。
总之，春节这个大市场对于我们餐饮企业来说存在着巨大商机，我们要不断研究、实践、总结，必将打造出一批优秀的春节餐饮品牌，也必将把新兴的年宴生意做得更火更大!
春节主题活动方案（精选篇8）
一、促销活动时间
20__年x月x日―20__年x月26日
共七天(20日―26日大年夜)
二、活动主题
千僖迎新，半价返还
三、活动内容
(一) 主要活动：千僖迎新 半价返还
1、7天中一天半价返还：即在7天中随机抽出一天，对当天购物的全部顾客予以购物小票金额的50%返还，以消费兑换券的方式返还;
2、单张购物小票最高返还金额不超过5000元;
3、正月初一当场公证随机抽取7天中一天，或由商场内定(可选择营业额最低的一天);
4、1月26日(初一)开始，至2月5日之间可以凭抽中日购物小票当场领取50%的购物券;
5、购物券必须在2月15日之前消费，逾期无效;
6、家电、电讯等商品除外(商场海报明示);
(二)可行性：七天中抽取一天100%返还，相当于全场8、6折;50%返还，相当于全场9、3折。加上使用消费兑换券用于再消费，因此事实上实际的成本很低。
(三)辅助活动
1、男女装特卖场;
2、儿童商场购物送图书;
3、厂方促销活动。
四、活动推广
1、报纸广告：
2、电台广告：
3、现场横幅
4、现场彩灯
五、费用预算(略)