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清淡又好吃的饮食菜谱

发布时间:2019-09-13     来源:tom  浏览次数:1

人们的喜好是各不相同的,表现在饮食方面,有人喜欢吃香辣的食物,有人喜欢吃清淡的食物。而对于一些患病的人说,也只能吃清淡的食物,因为清淡的食物,可以让患者更好的康复。当然,食物清淡不代表不好吃。下面,就为大家介绍爽口调芹菜、清淡三文鱼、素炒蘑菇、素炒三丝、素炒西兰花这几种清淡好吃的食物怎么做。

 

 

一、爽口调芹菜

材料:芹菜,胡萝卜,盐适量,香油,香葱,香菜

做法:

1、芹菜、胡萝卜切成丁,然后分别过水,烫一下,然后控干水分。

2、用适量的盐、香油,充分得搅拌,就这样放个半个小时左右,就可以吃了。

3、吃的时候可以再放些香菜或者香葱。

 

 

二、清淡三文鱼

材料:三文鱼1块,姜丝,蒜茸,糖&盐少许

做法:

1、三文鱼抹干/洗净,入蒸8-9分钟。出炉后把盘里的水盛装起备用。

2、爆香姜蒜(姜丝微焦),沥去多余的油后放入三文鱼水,撒入糖盐,将之淋于三文鱼上即可。

 

 

三、素炒蘑菇

主料:蘑菇(鲜蘑)150克

辅料:香菇(鲜)50克

调料:色拉油50克,酱油20克,黄酒15克,白砂糖15克,淀粉(豌豆)8克,香油5克

做法:

1.将鲜蘑菇、水发香菇洗净,去蒂,分别切片。

2.锅架旺火上,倒入油烧至七成热,放入香菇和蘑菇翻炒,加酱油、白糖、绍酒,继续翻炒入味.

3.加入素汤100毫升,烧沸后勾芡,淋上麻油出锅装盘即成。

四、素炒三丝

主料:扁豆200克,鲜平菇100克,水发木耳50克。

调料:精盐、味精、醋、葱丝、姜丝、生油、鲜汤。

做法:

1.扁豆去两头撕筋下沸水锅焯熟后切丝。

2.水发木耳去杂洗净切丝。

3.平菇去杂洗净,下沸水锅焯透后捞出,沥干水分切丝。

4.炒锅加入油,烧热后加葱、姜煸香,加入扁豆丝、平菇丝,木耳丝、鲜汤、精盐、醋、味精煸炒入味即成。

五、素炒西兰花

主料:西兰花(250克),蘑菇(鲜蘑)(100克)

辅料:胡萝卜(50克),大蒜(5克)

调料:盐(2克),味精(1克),植物油(20克)

做法:

1.西兰花切小朵;大蒜剥去蒜皮,拍碎剁成蒜末;

2.胡萝卜去皮洗净,切片;

3.西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出;

4.锅中倒入20克油烧热,把蒜末爆香,再放入西兰花、洋菇、胡萝卜炒匀;

5.放入调味料(盐、味精)即可。


 
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